為深入貫徹落實(shí)省委省政府“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”戰(zhàn)略部署，加強(qiáng)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展，切實(shí)提升本土紅茶產(chǎn)業(yè)核心競爭力，6月17日，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江門市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、鶴山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鶴山市茶葉協(xié)會(huì)在宅梧康茗種養(yǎng)專業(yè)合作社聯(lián)合舉辦“鶴山紅茶加工技術(shù)與包裝設(shè)計(jì)指導(dǎo)培訓(xùn)班”。本次培訓(xùn)匯聚全市50余家茶葉企業(yè)、合作社及種植戶的技術(shù)骨干與營銷精英，通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，共同探索茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑，為打造鶴山紅茶區(qū)域公共品牌注入新活力。
科技賦能，破解產(chǎn)業(yè)升級(jí)瓶頸
培訓(xùn)班立足產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，特邀廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黎秋華副研究員開展專題授課。課程系統(tǒng)梳理了紅茶加工全流程技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞萎凋、揉捻、發(fā)酵等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制與工藝優(yōu)化進(jìn)行深入講解，通過理論教學(xué)與現(xiàn)場實(shí)操相結(jié)合的方式，有效解決了困擾茶企多年的產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定難題，為產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了技術(shù)支撐。
文化引領(lǐng)，激活品牌價(jià)值潛能
針對當(dāng)前茶葉市場“有品質(zhì)無品牌”的普遍困境，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)王凌副教授創(chuàng)新性地引入國際品牌建設(shè)理念，通過典型案例剖析與現(xiàn)場包裝診斷，指導(dǎo)企業(yè)將鶴山茶文化元素融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)。參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)讓他們深刻認(rèn)識(shí)到品牌建設(shè)的重要性，通過挖掘本土文化內(nèi)涵，不僅能提升產(chǎn)品附加值，更能增強(qiáng)市場競爭力，實(shí)現(xiàn)從‘賣原料’向‘賣品牌’的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
隨著鶴山紅茶國家地理標(biāo)志品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大，宅梧鎮(zhèn)將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，通過“技術(shù)培訓(xùn)+品牌引領(lǐng)+渠道拓展”三位一體的產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，通過全鏈條賦能推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓這片承載著鄉(xiāng)愁的“綠葉子”成為帶動(dòng)農(nóng)民增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“金葉子”，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
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